Glamočić otvorio manifestaciju Food Vision u okviru Vinske vizije Otvorenog Balkana

Ministar poljoprivrede u tehničkom mandatu Dragan Glamočić otvorio je danas manifestaciju "Food vision", posvećenu gastronomiji i promociji prehrambenih proizvoda, koja se održava u okviru međunarodnog sajma Vinska vizija Otvorenog Balkana u Beogradu.

Glamočić je istakao da su Srbija i region pokazali da imaju znanje, kvalitet i potencijal da budu ozbiljni i konkurentni partneri na svetskom tržištu.

"Sajam okuplja više od 550 izlagača vina i više od 80 izlagača rakija iz 34 zemlje, uz prisustvo kupaca iz 49 država i 26 najeminentnijih svetskih ocenjivača. Ove brojke svedoče da je Srbija postala ključno mesto susreta proizvođača, investitora i stručnjaka iz celog sveta", istakao je ministar u tehničkom mandatu.

On je naglasio da su višegodišnji napori Vlade Srbije i resornog ministarstva dali vrhunske rezultate, proglasivši manifestaciju četvrtim po veličini i značaju vinskim događajem u Evropi.

Istakao je da je cilj države da Srbija ne bude samo izvoznik sirovina, već proizvođač hrane visoke dodate vrednosti sa prepoznatljivim brendovima.

"Dobra gastronomija počinje u poljoprivredi – nema dobrog jela bez kvalitetne sirovine. Iza svakog sira, mesnog proizvoda, voća, povrća ili meda stoji naporan rad i znanje naših poljoprivrednika. Međutim, sirovina dobija novu vrednost tek kada dođe do prerađivača i vrhunskih kuvara.

TANJUG/AMIR HAMZAGIĆ

Naša ambicija nije da srpska hrana bude prepoznatljiva samo po tradiciji, već po vrhunskom kvalitetu, savremenoj proizvodnji i konkurentnosti na najzahtevnijim svetskim tržištima", poručio je ministar.

Posetioci će u okviru Food Vision imati priliku da prate takmičenja kuvara, uparivanja hrane i vina, masterklasove i druge aktivnosti.

Program uključuje i panel-diskusiju Udruženja hotelijera Srbije – HORES, posvećenu aktuelnim temama u hotelijerstvu i ugostiteljstvu.

Posebnu atmosferu doneće Gastro teatar, u kome će restorani i hoteli pripremati jela pred publikom, povezujući veštinu kuvanja, priče o namirnicama i uživanje za stolom.

U Beogradu je danas svečano otvoren peti Međunarodni sajam vina, hrane i rakije Vinska vizija Otvorenog Balkana (Wine Vision by Open Balkan).

Sajam je okupio proizvođače, distributere, profesionalne kupce, stručnjake i ljubitelje vina iz Srbije, regiona i brojnih zemalja sveta.

Prisutni su kupci i prodavci iz 45 država koji su zakazali više od 2.000 poslovnih sastanaka (B2B).

Sajam će za sve posetioce biti otvoren do 12. oktobra, od 12 do 20 časova, a cena ulaznice je 1.200 dinara po osobi.