Bilje raste, berača nema: Kako je od najvećeg izvoznika Srbija postala uvoznik?

Jul je idealan mesec za branje lekovitog bilja, međutim iz godine u godinu berača je sve manje, pa je tako Srbija od nekadašnjeg najvećeg izvoznika lekovitog bilja u Evropi postala njegov uvoznik. 

U rano leto, planine u Srbiji prepune su lekovitog bilja, ali njega već decenijama nema ko da bere. Sve je manje onih koji žele da na jakom suncu, bez ikakve mehanizacije, beru trave po 10 sati dnevno, a još je manje onih koji znaju da od 3. 700 biljnih vrsta prepoznaju lekovite. 

Zbog toga se lekovito bilje uvozi iz susednih zemalja, najviše iz Albanije. Prof. Slavoljub Tasić kaže da tamo ima na hiljade berača. 

Euronews

"Gde su ovde? Nema ih", kaže. 

Nebojša Stanojević iz Udruženja za lekovito bilje "Dr Jovan Tucakov" kaže da su oni disciplinovaniji. 

"Tamo je malo i disciplina kod tih berača, njihovih, i tu nema hoću-neću ili kako će. Moraš da nabereš određenu količinu, to dobiješ zadatak", kaže. 

Euronews

Firma "Adonis" iz Soko Banje pravi čajeve već 35 godina, a godišnje preradi oko 200 tona bilja. Najviše otkupljuju gajeno bilje sa vojvođanskih plantaža, ali i samoniklo bilje iz okoline Pirota, Vranja, Knjaževca i Soko Banje. 

Određena količina bilja dolazi iz Bugarske, Severne Makedonije i Albanije, a na to su, kaže direktor ove kompanije Nenad Stanojević, delom uticale i klimatske promene. 

profimedia

"Što se bralo juna, jula meseca, sad se bere već maja meseca. Malo se klima promenila, i taj sušan period dosta, dosta sprečava uopšte branje bilja. Bilje mora da se suši nakon branja, i to u vrlo kratkom periodu, mora da se obezbedi sušenje, i onda postojanje sušare, ili ako nemate sušaru, to vas sprečava da se bavite uopšte tim poslom", kaže. 

Kako bi berača u budućnosti bilo više, ovo preduzeće, zajedno sa udruženjem za lekovito bilje "Dr Jovan Tucakov", već 32 godine organizuje manifestaciju "Sveti Jovan Biljober", čiji je cilj da edukuje sve koji žele da se bave branjem lekovitog bilja u Srbiji. 

Prema mišljenju stručnjaka, manjak berača može se rešiti pravilnom edukacijom i povećanjem zarada. 

Milica Mihajlović iz Instututa za proučavanje lekovitog bilja “Dr Josif Pančić” kaže da nije iznenađena. 

"Logično je. Svako danas radi za platu i očekuje da traži neke bolje uslove. To nije celogodišnji posao. Oni rade, ti ljudi nemaju posao za stalno. Danas svako pokušava da nađe neku sigurnost. Pa onda i oni koji od njih uzimaju, oni gledaju da im tokom godine obezbede neki posao da bi ih zadržali. Najteže je naći dobru radnu snagu i zadržati je. Problem je, eto, novac i edukacija. Tu vidim rešenje", kaže. 

Euronews

Osim što ima dosta samoniklog bilja, Srbija je, zahvaljujući povoljnoj klimi, zemljištu i nezagađenoj sredini, veoma pogodna i za njegovo gajenje. 

Međutim, reklo bi se da zbog nedostatka radne snage, vlasnicima plantaža u tom pogledu ne cveta cveće.