"Mleko je superhrana za decu": Da li postoje preporučene količine i može li ova namirnica da izbaci "grickalice"

Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić za Euronews Srbija je najavio mogućnost uvođenja mleka u obroke u školama kao deo rešenja trenutne krize. On kaže da se na tome radi i da se može očekivati da se to ostvari do kraja godine. Postavlja se pitanje koliki je značaj konzumiranja mleka u svakodnevnoj ishrani dece i koji su benefiti nutritivnih vrednosti mleka za razvoj dece. Nutricionistkinja Veroslava Stanković rekla je za Euronws Srbija da je mleko za decu superhrana, pre svega zato što ima dobar odnos kalcijuma i fosfora. 

Ona je objasnila da se jedino iz mleka kalcijum apsorbuje u maksimalnoj količini koja je deci potrebna.

Prema njenim rečima, mleko ima određenu količinu laktoze, odnosno mlečnog šećera koji je potreban deci za svakodnevnu aktivnost i energiju i izvesnu količinu masnoće koja je potrebna je za razvoj nervnog sistema i davanje energije za svakodnevne aktivnosti. 

Euronews Srbija

Ona je navela da je svakodnevno konzumiranje mleka dobro i za razvoj kostiju kod dece. 

"Odnos kalcijuma i apsorpcija kalcijuma iz mleka je ta koja utiče na razvoj kostiju i pravilno funkcionisanje kostiju. Pojedina mleka, zavisno od vremena kada se koriste, odnosno kada je bila muža, imaju izvesnu količinu vitamina D i beta karotena tako da dobijamo jednu nutritivno vrednu namirnicu", naglasila je Stanković. 

Ona je rekla da je za decu svakodnevno potrebno do 750 mililitara mleka ili mlečnih proizvoda, kao i da je njihova upotreba u svakodnevnom životu dece dobra. 

"Treba ih edukovati da i u kasnijem životnom dobu krenu da upotrebljavaju mlečne proizvode, jer se na taj način štite od različitih bolesti, pre svega od osteoporoze a negde postoji podatak da kalcijum iz mlečnih proizvoda ne samo što se ugrađuje u kosti nego i prevenira gojaznost, daje sitost, tako da se ne poseže za drugim štetnim namirnicama", rekla je sagovornica Euronews Srbija. 

profimedia

Stanković kaže da pre svega kalcijum, ali i masnoća u mleku daje sitost, tako da nema potrebe za različitim grickalicama i deca neće osetiti glad. 

Koliko dnevno treba piti mleka

Može se govoriti i o prekomernoj količini mleka i nutritivnih vrednosti, a Stanković navodi da ukoliko se konzumira više od 750 mililitara, s obzirom na to da neka piju više od litre mleka ili jogurta, ta deca već imaju određeni stepen gojaznosti. 

Da bi mleko bilo zdravo za konzumaciju u školama, ona je navela da je potrebno očuvati njegovu ispravnost.

"Ako se čuva u hladnom lancu, znači u rashladnim uređajima ili ukoliko se pre nego što se dopremi do škole vrši sterilizacija ili pravljenje mlečnih proizvoda, na taj način ćemo očuvati i bakteriološku ispravnost ali i nutritivnu vrednost", kaže ona.

Ona je navela da ako se govori o školama i domaćem mleku, postoji mogućnost da dođe do nekih od bakterioloških infekcija, tako da mora da se vodi računa.

"To mleko ne sme direktno od proizvođača da dođe do dece i do škola", rekla je ona.

Za decu koja su intolerantna na laktozu, Stanković je reka da su mlečni proizvodi opcija u zavisnosti od stepena intolerancije.

"Manja količina mlečnih proizvoda je sasvim u redu", dodaje ona.