Srpska vina osvajaju svet: Stižu pohvale od velikih poznavalaca i ocenjivača vina

Srpski vinari izazvali su veliku pažnju na upravo održanom Međunarodnom sajmu vina Vinitaly u Veroni. Postavlja se pitanje koliko su srpska vina i rakije prisutni na globalnom tržištu, kako država podstiče ovu industriju, ali i kako prepoznati kvalitetnu vino.

Da je važno predstaviti kvalitet naših vina, posebno na sajmu Vinitaly gde su srpski vinari imali zapažen nastup kaže za Euronews Srbija direktor Saveza vinara i vinogradara Srbije Stevan Rajta. 

"Naša vina, naše rakije su bile u velikom fokusu", rekao je on i naveo da je na sajmu Vinitaly za koji kaže da je jedan od najuticajnih sajmova na svetu, predstavljeno oko 150 vrednih, dobrih i ekskluzivnih proizvoda iz Srbije.

Učestvovati i biti zapažen na tom sajmu je velika čast, naveo je on i naglasio da su srpski vinari u poslednje vreme toliko uznapredovali u kvalitetu proizvoda da su dobili pohvale od velikih poznavalaca i ocenjivača vina, čak i od vinskih vinara koji su dolazili na srpski štand jer su želi da probaju to vino.

Da vinski sektor u Srbiji poslednjih 10-20 godina jako napreduje, pogotovo u segmentu kvaliteta potvrđuje i vinar Veselin Despotović.

"Naravno, ne može se samo proizvodnjom nametnuti proizvod na tržištu, pogotovo ne na svetskom, potrebni su sajmovi, nastupi promotivnog karaktera koji doprinose plasmanu naših vina. Što se tiče kvaliteta, ne bojimo se da izađemo na crtu ni mnogo većim, poznatijim regijama i zemljama, tako da mislim da to ide u dobrom pravcu", rekao je on za Euronews Srbija.

Rajta ističe da su kvalitet srpskih vina prepoznali svi u Evropi, posebno u okruženju.

"Ono što nas najviše interesuje, to je azijsko tržište - Japan, Koreja, posebno Kina, a naravno mi smo prisutni i na američkom tržištu. Čak i na južnom američkom tržištu, kao što je Brazil, tako da smo već globalno prisutni na svim tim zahtevnim tržištima", rekao je on.

On ističe i podršku države za srpske vinare i zahvalnost ministru poljoprivrede Draganu Glamočiću i ministarki privrede Andrijani Mesarović.

"Važno je dugoročno planiranje"

Despotović je rekao da Srbija ima tu klimatsku prednost da je u stanju da proizvede vrhunska vina i bela i crvena, kao i roze što, dodaje on, nema mnogo zemalja u svetu. 

Unsplash

"Mi imamo to bogatstvo domaćih i internacionalnih sorti, belih vina, crvenih vina i sve to u paketu daje jedan lep mozaik koji je osnova, podloga za zaista lepu vinsku priču, ne samo u zemlji, ne samo u regionu, nego i šire u svetu", kaže on.

On navodi da se srpski proizvođači trude da vina budu na zadovoljavajućem nivou, maksimalno dobra koliko može i objašnjava da je reč o kompleksnoj proizvodnji koja zavisi direktno od vremenskih prilika. 

On je naveo da je 14 proizvođača vina, rakije, meda i još nekih proizvoda potpisalo ugovor o plasmanu na tržište Kine.

"Ministarka Mesarović je bila učesnik toga i to bi trebalo vrlo brzo da krene u maju, kao uvertira za ovaj očekivani datum 2028. godine kada bi trebalo da carine budu nula", rekao je Despotović. 

On je istakao da mere države prema vinarima mnogo znače, jer proizvodnja vina teško može da opstane bez pomoći i podrške države za koju kaže da je nezamenjiva.

"Ono što je važno reći kod te pomoći, po mom mišljenju, nije prioritet da li je to 50 ili 30 ili 60 odsto. Prioritet je da te mere budu stalne, jer u vinu je jako važno dugoročno planiranje", napomenuo je on.

On kaže da je proizvodnja u razvijenim vinskim zemljama visoko subvencionisana, pogotovo izvoz tih proizvoda.

"Mi na našem tržištu se suočavamo sa situacijom da imamo nelojalnu konkurenciju jeftinih uvoznih vina subvencionisanih od strane njihovih država", dodaje on.

On je rekao da njegova vinarija izvozi oko 20 odsto ukupne proizvodnje, najviše u region i to u Crnu Goru i BiH, a da određene količine idu i u Austriju i Švajcarsku.

"Sad smo potpisali sa Kinom, sa firmom sa kojom smo imali i ranije kontakt i saradnju, kupovali su i ranije naša vina. Put za izvoz naših vina nije da idemo u neke etablirane razvijene vinske zemlje. Teško je izvesti vino u Francusku, Italiju, Španiju. Mislim da je naša šansa na tržištima kao što su Kina i Rusija, možda Poljska, Belorusija, zemlje koje su nama naklonjene, koje nemaju vinsku tradiciju, ali su željni da probaju nešto novo, nešto pomalo i egzotično za njih, jer trend u svetu trenutno je da su te stare vinske zemlje već malo precenjene", rekao je on.

Rakija doživela ekspanziju

Rakija iz Srbije je imala nevrovatan skok izvoza, sa tri na skoro 16 miliona evra za svega pet godina.

Tanjug/Miloš Milivojević

To što je rakija doživela ekspanziju nije iznenađenje kaže Rajta, navodeći da rakija isto treba da postane veliki srpski brend.

"Mi smo uvek dočekivali goste sa rakijom i uvek smo ih ispraćali sa rakijom. Rakija je jako interesantno piće, dosta njih je dolazilo i pitalo me u čemu je tajna i zašto je naša rakija takva. Ja kažem - naša rakija je takva prvo zbog te velike tradicije, jer se uvek smatralo da ste loši domaćini ako imate lošu rakiju, a mi u Srbiji smo poznati da smo veliki i jako dobri domaćini. Druga stvar, mi naš proizvod pravimo od isključivo jestivog voća. Tu nema nikakvih drugih derivata, ovo je čisto prirodan proizvod", rekao je Rajta. 

On navodi da rakijaši imaju dobar kazan i voće, kao i tradiciju koja se pronosi sa kolena na koleno. 

"To je svake godine sve bolje i bolje, i nama je rakija isto bitna i važna iako smo mi vinari. Dobrodošlica je sa rakijom, nastavljamo sa vinom, ali na kraju opet završavamo sa lepom rakijom", rekao je Rajta i naglasio da je srpska rakija poznata i u SAD, Brazilu i u Evropi.