Kad se peku napolitanke, Bečlije se greju: Čuvena fabrika snabdeva stotine domova, tajna je u jednoj od najvećih peći
Komentari
20/04/2026
-14:00
Beč godinama unazad važi za lidera u inovativnim energetskim rešenjima, a jedan od najzanimljivijih primera dolazi direktno iz industrije slatkiša. Dok se širom sveta uživa u ukusu čuvenih bečkih napolitanki, stanovnici opština Hernals i Ottakring uživaju u toplim domovima zahvaljujući upravo njihovoj proizvodnji.
Decenija grejanja na "slatku“ energiju
Proizvođač čuvenih bečkih napolitanki "Manner", u svom glavnom sedištu u opštini Hernals, koristi jednu od najvećih peći za pečenje keksa na svetu. Umesto da se ogromna količina energije nepovratno gubi, njena otpadna toplota se već deset godina koristi za grejanje stotina domaćinstava putem sistema daljinskog grejanja.
Kompanija "Manner“, koja u Beču postoji još od 1890. godine, prepoznala je potencijal održivosti tokom velike modernizacije 2012. godine. Tada je u proširenje sedišta investirano 40 miliona evra, što je otvorilo vrata saradnji sa energetskom kompanijom "Wien Energie".
Od 2016. godine, sistem je potpuno integrisan: otpadna toplota iz peći ubacuje se direktno u gradsku mrežu, obezbeđujući grejanje i toplu vodu za domove u okolini fabrike.
Bečki model: Od termalnih banja do data centara
Primer fabrike "Manner“ nije usamljen incident, već deo šire strategije korišćenja svih dostupnih izvora energije u austrijskoj prestonici:
Therme Wien: Koristi otpadnu toplotu iz termalne vode za grejanje 1.900 domaćinstava.
Postrojenja za otpadne vode: Velika toplotna pumpa na ovaj način snabdeva čak56.000 domaćinstava.
Povezane vesti
Data centri: "Digital Realty“ centar koristi toplotu servera za grejanje bolnice „Klinik Floridsdorf“.
Geotermalna energija: Grad koristi vodu sa dubine od 3.000 metara za dodatno napajanje sistema.
Cilj: Klimatska neutralnost do 2040.
U okviru ambiciozne strategije da do 2040. godine postane klimatski neutralan grad, Beč se oslanja na sinergiju velikih i malih sistema.
"Bečko daljinsko grejanje uz pomoć inovativnih rešenja postepeno postaje nezavisnije od fosilnih energenata poput prirodnog gasa. Pri tome važnu ulogu imaju velika postrojenja, kao što je naša nova velika toplotna pumpa u Špitelau, ali i manji sistemi, poput ovog u kompaniji 'Manner' i 'Therme Wien'“, izjavila je za tamošnje medije Alma Kaler direktorka kompanije "Wien Energie“.
Komentari (0)