Jedeš koliko ti treba, platiš koliko možeš: Kako radi restoran bez cenovnika i kako izgleda solidarnost na tanjiru?

U Novom Pazaru postoji jedinstveni restoran bez cenovnika – tu jedeš koliko ti treba, a platiš koliko možeš. Sve to organizuje humanitarno udruženje UHUD, koje na svoj način pokazuje kako solidarnost može da se servira na tanjiru.

Reporter Euronews Srbija posetio je novopazarski restoran koji ima jelovnik, ali nema cenovnik i i razgovarao sa predednikom udruženja UHUD Albinom Omerovićem.

"Restoran funkcioniše po principu: ‘Ako imaš, donesi; ako nemaš, ponesi’ – i to u punom smislu te reči. Ljudi koji imaju, time što dolaze i jedu u ovom restoranu, zapravo podržavaju ceo projekat." kaže Omerović i dodaje kako mnogi pomažu radu restorana u vidu namirnica.

U restoranu ima svega - baš kao i u svim ostalim restoranima.

"Od omleta, našeg tradicionalnog kačamaka i kobasica, pa do domaćih specijaliteta kao što su pasulj, čorba, musaka i punjene paprike — sve ono što naš narod voli. Nakon toga, tu su i brza jela za omladinu", kaže Omerović.

Kaže da je na vama koliko ćete ostaviti nakon obroka, uz napomenu da restoran opstaje zahvaljujući novcu koji gosti ostavljaju.

"Dakle, da li ćeš ostaviti 20, 50, 100, 500 ili 1000 dinara — mi se tu ne mešamo. Niko ne određuje iznos, to je stvar svakog pojedinca", kaže sagovornik. 

On objašnjava da svi troškovi za rad restorana pokrivaju oni koji mogu da plate: Kada neko plati svoj obrok, zapravo pomaže i onima koji nisu u mogućnosti da plate svoje obroke. Na primer, ako dođe petočlana porodica i naruči pet jela, time su indirektno nahranili i pet osoba koje nemaju novca za obrok.

Ceo prilog pogledajte u video klipu na početku teksta