To mogu samo Leskovčani: Džinovska pljeskavica od 90 kilograma potukla sve rekorde

Roštiljdžije iz restorana „Dva drugara“ i „Koliba“ udruženim snagama uspeli su danas na Roštiljijadi u Leskovcu da naprave rekordnu pljeskavicu tešku 90 kilograma, što je 3,6 kilograma više nego prošle godine.

FoNeT/Ljiljana Stojanović

Debljina pljeskavice bila je dva centimetra, a prečnik pre pečenja 226 centimetara, a nakon pečenja 217 centimetara.

„Letim od sreće. Pre mesec dana u Sloveniji je napravljena pljeskavica od 88 kilograma, ali smo sa ovih 90 vratili Leskovcu sjaj i saznanje da je broj jedan u svetu što se tiče roštilja. U timu nas je bilo šestorica, jer kako povećavamo kilažu, moramo da povećavamo i brojnost tima", rekao je Ivica Zdravković, koji je četvrti put učestvovao u pravljenju najveće pljeskavice.

FoNeT/Ljiljana Stojanović

Predsednik žirija Slaviša Milošević istakao je da je pljeskavica termički perfektno obrađena i da je sve urađeno kako treba.

"Toliko godina pratim ovo dešavanje i mislim da je ovaj put pljeskavica najbolje termički obrađena. Verujem da mogu da idu i do 100 kilograma, ali to zavisi od pripreme mesa i ovih pomoćnih plehova koji se koriste za oblikovanje. Ovog puta pleh je bio 227 centimetara, a ako uspeju da naprave novi od nekih 230, verovatno mogu da idu i do 100 kilograma. Pred njima je budućnost, ambiciozni su i mislim da oni mogu to da urade“, rekao je Milošević.