Slatkiš od čokolade i spanaća u obliku Niške tvrđave: Đaci Ugostiteljsko-turističke škole osvojili nagradu za svoj izum

Tim kreativnih srednjoškolaca, učenika Ugostiteljsko-turističke škole u Nišu, napravio je zanimljiv i zdrav slatkiš - "Fortizu", tortu bez glutena i sa spanaćem. Osim što je zdrava, ona je ukusna. Ona je ujedno i suvenir jer je u obliku Niške tvrđave, jednog od simbola grada na Nišavi, a sadrži i barkod, koji kad se učita, pruža informacije o istoriji Niša.

Za ovaj proizvod šestočlani tim đaka pod nazivom "Nish and Fusion", nedavno je na regionalnom Takmičenju učeničkih kompanija osvojio nagradu publike. 

Slatkiš se sastoji od tahinija, sojinog mleka, kafe od žira, čokolade sa 80 procenata kakaa, bezglutenskog brašna, semenki bundeve, meda i - spanaća.

Profesor poslastičarstva Stefan Veljković ističe da su đaci sami osmislili i recept, kao kalup za kolač i njegovu ambalažu, dok su im nastavnici davali savete i usmeravali ih.

"Kad imate ovakve učenike oni zaista žele da učestvuju, i da svoju školu predstave na najbolji mogući način. Takođe bih napomenuo, da su naši bivši učenici uspešni i šefovi kuhinja i šefovi recepcija, zaista iz ove škole izlaze najbolji i kuvari i poslastičari. Mi Nišlije ih dobro znamo", kaže profesor Veljković.

Jedna učenička kompanija iz Niša ranije je osmislila zdravu kocku za supu, kao i slatki krem od žira, a kako izgleda proces pravljenja novog proizvoda "Fortize", pogledajte u priloženom videu.