Gde završava uvezeno smrznuto meso u BiH: Sumnja se da postoje zloupotrebe
Komentari24/03/2026
-08:32
Bosna i Hercegovina svake godine uvozi sve više mesa. Vrednost uvoza prošle godine dostigla je 350 miliona evra. Deo mesa koje se uvozi, od Srbije do Južne Amerike, na tržište Bosne i Hercegovine dolazi smrznuto. Prema pravilnicima takvo meso mora u preradu, a postavlja se pitanje da li se to zaista i radi.
Prošle godine je u BiH uvezeno više od 92,5 hiljade tona mesa. Polovinu ukupnog uvoza čini goveđe sveže ili rashlađeno meso, nakon čega prednjače svinjsko sveže i smrznuto i goveđe smrznuto meso.
Najviše se uvozi iz zemalja Evropske unije, ali i Brazila i Paragvaja. Smrznuto meso iz uvoza u BiH sme da se koristi isključivo za preradu. Pre nego što stigne do proizvođača, prolazi više kontrola, od granice do krajnjeg odredišta.
"Prilikom istovara na krajnjem odredištu obavezno je prisustvo veterinarskog inspektora koji zapisnikom potvrđuje da je pošiljka istovarena u stanju koje je zadovoljavajuće. Nakon toga, ako se radi o smrznutom mesu, takvo meso može da se koristi samo u procesu prerade, znači u proizvodnji drugih mesnih proizvoda", rekao je direktor Agencije za bezbednost hrane BiH Sanin Tanković.
Jedno od ključnih pravila je da smrznuto meso koje dolazi na tržište ne sme da bude starije od šest meseci. Zbog nepoštovanja tog roka i mikrobioloških odstupanja uvedena je i privremena zabrana uvoza smrznutog goveđeg mesa iz Južne Amerike.
"Treća nepravilnost je ono što je i najopasnije. To je da nismo uspeli da ispratimo sledljivost, gde završava meso koje je uvezeno u Bosnu i Hercegovinu", naveo je direktor Kancelarije za veterinarstvo BiH Saša Bošković.
Kada ne može da se utvrdi gde je meso završilo, otvara se prostor za zloupotrebe, upozorava Bošković.
Povezane vesti
"Postoji opravdana sumnja da to meso završava i u prodaji kod privatnog lica, koje to meso kasnije možda termički obrađuje, pa ga kao takvo prodaje na pijacama ili po društvenim mrežama gde ćete naći da se prodaje i određena vrsta suvog mesa ili prerađevina. Još gore bi bilo da to meso završava kao sirovo meso u ćevapima, prerađevinama, pljeskavicama po restoranima i fastfudovima", istakao je Bošković za Euronews BiH.
Uvozom smrznutog mesa najviše trpe potrošači, upozoravaju farmeri.
"Jer je to loš kvalitet mesa. Zadnja informacija je bila da su u EU našli vakcine koje su davale za hormonski rast. Tako da loš kvalitet utiče na građanstvo. Kod nas građanstvo gleda da je što jeftinije, ne da je kvalitetnije", napomenuo je predsednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača mleka i mesa SBK Amir Bulut.
A najkvalitetnije je, poručuju, ono domaće.
Komentari (0)