Poražavajuća statistika: Nakon praznika u Srbiji tone hrane završe u otpadu, koja su moguća rešenja?
Komentari14/01/2026
-11:09
Bogate praznične trpeze bile su pripremljene u mnogim domovima, međutim, nakon praznika svake godine se baci velika količina hrane, a najčešći razlozi su prevelike kupovine i nerealno planiranje obroka.
"Prošle godine u ovo vreme imali smo oko 108 kilograma na dnevnom nivou po glavi stanovništva u Srbiji. U februaru prethodne godine je urađen plan upravljanja otpadom, odnosno plan prevencije, a u tim podacima je navedeno čak 220 tona na dnevnom nivou, to je skoro pa duplo, što su poražavajući podaci", izjavila je Sanida Klarić, ekspertkinja za cirkularnu ekonomiju "Banke hrane".
Govoreći o merama za smanjenje bacanja hrane, Klarić je podsetila da je 25. decembra prošle godine usvojen zakon Ministarstva životne sredine, koji bi trebalo da unapredi upravljanje otpadom od hrane.
Ona izražava nadu da će primena zakona doneti konkretne rezultate i da će već naredne godine statistika biti znatno povoljnija.
"Kupuje se mnogo hleba, tako da se dosta hleba i baci. Sledeće stvari koje se najčešće bacaju su mleko, voće i povrće. Meso čini oko 50 odsto komunalnog otpada, a trgovinski sistemi su takođe dosta zastupljeni. Nakon njih ide HoReCa sektor, i iz tih razloga je veoma važno smanjiti otpad na svim nivoima", dodaje Klarić.
Bacanje hrane nije samo ekološki, već i socijalni problem, posebno u zemlji u kojoj dosta ljudi zavisi od narodnih kuhinja.
Stručnjaci upozoravaju da bez promene u navikama i dosledne primene zakona problem bacanja hrane neće biti rešen.
Povezane vesti
Opširnije o ovoj temi pogledajte u videu koji se nalazi iznad teksta.
Komentari (0)