Velikogospojinski post u toku: Kako se pravilno hraniti i ko ne bi trebalo da posti?

Velikogospojinski post, koji traje do 28. avgusta, podrazumeva odricanje od određenih namirnica, ali stručnjaci upozoravaju da takav režim ishrane nije pogodan za svakoga. Stručnjak za ishranu profesor dr Momčilo Matić istakao je u razgovoru za Euronews Srbija da tokom posta treba voditi računa o raznovrsnosti obroka, unosu proteina, vitamina i minerala, kao i dovoljnoj hidrataciji, dok deca, trudnice i osobe sa određenim zdravstvenim stanjima ne bi trebalo da poste bez prethodnog saveta stručnjaka. Matić je ocenio i da letnje temperature mogu olakšati prelazak na lakšu ishranu, ali da post ima smisla samo ako se sprovodi pravilno i uz uvažavanje individualnih potreba organizma.

On  navodi da post može imati određene pozitivne efekte, ali samo ukoliko se pravilno sprovodi.

"Post je najbolji začin jelima, da kažemo tako, zato što u postu zaista postižemo dobre efekte, i on ima svoju svrsishodnost, ali samo ako se pravilno sprovodi i ako se poštuju određena pravila koja pospešuju aktivnost našeg organizma“, rekao je Matić.

Prema njegovim rečima, važno je da se tokom posta vodi računa o izboru namirnica, jer izostavljanje hrane životinjskog porekla samo po sebi ne znači da je ishrana automatski zdrava.

"Uvek je važno u ishrani poštovati da shvatimo da je hrana, uh, da nam hrana može biti lek, a da nam hrana može biti i toksična, ili može biti i otrov. Znači, hrana ubija i hrana leči, na neki način“, rekao je Matić.

Kada je reč o samom izboru namirnica tokom posta, Matić savetuje da se prednost da voću, povrću, mahunarkama, orašastim plodovima i semenkama. Posebno je važno, kako navodi, pronaći adekvatne izvore proteina.

"Ono što je najvažnije kada je post u pitanju moramo izbegavati one namirnice koje su teške za varenje“, rekao je Matić.

Dodao je da se tokom posta "uzima voće, u prvom redu, povrće, orašasti plodovi, mahunarke, da bi zadovoljili proteine, jer u mahunarkama imamo dosta proteina“.

Prema njegovim rečima, tokom posta treba voditi računa i o vrsti masnoća koje se koriste, pa rafinisana ulja i transmasnoće ne smatra dobrim izborom.

"I samo prženje, recimo, na rafinisanim uljima, nije dobar izbor. Znači, i rafinisana ulja, isto tako. Transmasnoće nisu poželjne sada, jer imaćemo veći problem nego korist“, rekao je Matić.

Detaljnije o ovoj temi pogledajte u videu koji se nalazi iznad teksta.