Kako ojačati imuni sistem ishranom? Saveti stručnjaka za jesen

Sa dolaskom jeseni, mnogi se suočavaju s umorom, pospanošću i prehladama, a pad temperature i promena vremena dodatno opterećuju naš imuni sistem. Specijalista za ishranu Jagoda Jorga objasnila je u razgovoru za Euronews Srbija kako pravilna ishrana može značajno doprineti jačanju imuniteta i otpornosti organizma u ovom periodu godine.

Prema njenim rečima, ishrana igra jednu od ključnih uloga u održavanju opšteg zdravlja organizma, uključujući imuni sistem.

"Ishranom se može i treba uvek poboljšavati visoko dobro opšte stanje organizma", istakla je Jorga, naglašavajući da imunitet nije statičan, već se može oslabiti ili ojačati u zavisnosti od naših navika.

Posebno je skrenula pažnju na činjenicu da tokom jeseni, kada provodimo više vremena u zatvorenom prostoru, izloženost virusima i bakterijama postaje veća, što dodatno opterećuje naš odbrambeni sistem.

Jorga je naglasila da je centar imuniteta u crevima, odnosno u zdravim crevnim bakterijama. Ishrana bogata vlaknima, poput žitarica, integralnog hleba, povrća i voća, ključna je za održavanje ravnoteže ovih bakterija. Takođe, važno je unositi dovoljno proteina, koji su neophodni za stvaranje imunih ćelija.

"Nema leukocita bez dovoljnih količina belančevina", objasnila je Jorga, preporučujući uključivanje mlečnih proizvoda, posebno probiotika poput jogurta i kiselog mleka, kao i mesa i ribe, posebno sardine, koja je lako dostupna i bogata omega-3 masnim kiselinama.

Posebnu pažnju posvetila je kiselom kupusu, koji smatra izuzetno delotvornim zbog procesa mlečno-kiselinskog vrenja.

"Moramo odvojiti kiseli kupus od ostale zimnice, nažalost. Kupus je namirnica koja je probiotska jer se radi spontano mlečno-kiselinsko vrenje", rekla je Jorga, dodajući da većina zimnice, zbog upotrebe sirćeta, ne poseduje iste probiotske kvalitete.

Takođe je istakla važnost pravila "pet boja" u ishrani, prema kojem raznovrsno voće i povrće, uključujući beli luk kao izvor antioksidanata, doprinosi jačanju imuniteta.

Na kraju, Jorga je savetovala da se tokom jeseni posebno vodi računa o kombinovanju namirnica kako bi se zadovoljile potrebe organizma. Uz raznovrsnu ishranu, bogatu vlaknima, proteinima i probioticima, telo može biti spremno za izazove koje donosi hladniji deo godine.