Mirisi tradicije na Kalemegdanu: Balkan Food Festival okuplja ukuse regiona do 20. septembra

Kalemegdan je ovih dana u znaku tradicionalnih ukusa Balkana. Na četvrtom Balkan Food Festivalu posetioci mogu da probaju specijalitete iz različitih krajeva Srbije i regiona, od novopazarskih ćevapa i vojvođanskih specijaliteta do jela koja se danas ređe nalaze na trpezama.

"Ove godine smo se fokusirali na različite regije Srbije, a imamo i goste iz regiona. Tu su, između ostalog, specijaliteti iz Valjeva, Svrljiga, Novog Pazara, kao i tradicionalna jela poput janija i belmuža", kazao je za Euronews Srbija organizator festivala Miloš Vukšić.

Posebnu pažnju privlače i jela koja podsećaju na ukuse detinjstva. Uroš Živković, jedan od izlagača, priprema pljeskavicu, kobasicu i burek.

"Mi se bavimo jednostavnim ukusima našeg detinjstva. Ono što nas podseća na lepe školske dane - pljeskavica, kobaja i burek", rekao je Živković.

Pored hrane, festival nudi i bogat muzički i prateći program, uključujući Balkan House veče, Čola Night, DJ program i radionice za decu.

Festival traje do 20. septembra. Radnim danima otvoren je od 14 do 23 časa, dok vikendom posetioci mogu da uživaju u programu od podneva pa gotovo do ponoći.

Ceo prilog o Balkan Food Festivalu možete da pogledate u videu na početku teksta.