Stižu i na slavsku trpezu: Mogu li veganski kolači da zamene tradicionalne?
Komentari
Dodajte Euronews kao željeni izvor na Google-u
Povodom Svetskog dana vegana, koji se obeležava 1. novembra, ekipa Euronews Srbija posetila je jednu vegansku poslastičarnicu kako bismo proverili mogu li kolači bez namirnica životinjskog porekla da budu jednako ukusni, kremasti i primamljivi kao tradicionalni slatkiši.
Ponuda kolača u jednoj veganskoj poslastičarnici u Beogradu je raznovrsna. Anđela Petrovski iz jedne veganske poslastičarnice kaže da veganski kolači mogu da se nađu i na posnoj i na mrsnoj slavi.
"Sve je biljno, sve je na vodi, i nema rafinisanog šećera, ali to ne znači da nije slatko. Mi zaslađujemo sa urmama, negde sa kokosovim sirupom i sa agavom, što su mnogo lepše zamene i zdravije. Mnogo dijabetičara dolazi i uzima naše kolače zato što im manje podižu šećer. U svakom smislu je zdravije i drugačije", kaže ona.
Ona je navela da razlika između klasičnih i veganskih kolača u kvalitetu.
Prema njenim rečima, veganski kolači su bez rafinisanog šećera, a za njihovu pripremu ne koristi se brašno.
"Sve je od koštunjavog voća, od lešnika, od badema, sve je puno, ukusno. To što je zdravo ne znači da je nešto dijetalno, zapravo dosta je kalorično, zato što i koštunjavo voće ima dosta kalorija", rekla je Petrovski.
Za razliku od klasičnih, kaže ona, veganski kolači imaju zdrave masti i vlakna i dodaje da njihova priprema nije toliko komplikovana.
Kompletan razgovor o ovoj temi možete pogledati u videu priloženom u tekstu.
Povezane vesti
Bonus video:
Komentari (0)