Viršle u kojima je otkrivena listerija povučene iz prodaje - ova vrsta bakterija posebno opasna za određene kategorije

Komentari

Autor: K1 / Euronews Srbija

23/09/2022

16:28

Viršle u kojima je otkrivena listerija povučene iz prodaje - ova vrsta bakterija posebno opasna za određene kategorije - Copyright profimedia

veličina teksta

Aa Aa

Uprava za veterinu je juče saopštila da je preko sistema za brzo obaveštavanje Evropske unije /RASFF dobila hitno obaveštenje da je proizvod u tipu barene kobasice brenda "Wudy", uvezen iz Italije, kontaminiran bakterijom listerijom. Oni su naveli da sprovode hitnu kontrolu pošiljaka, čija će dalja distribucija biti zabranjena, kao i da će proizvod koji je dospeo na tržište biti odmah povučen i neškodljivo uništen.

Dok lekari kažu da se radi o bakteriji, koja za određene kategorije pacijenata može biti opasna, iz udruženja potrošača upozoravaju da proizvodi nisu smeli da se nađu u prodaji i da je bila neophodna bolja kontrola.

Iz Uprave za veterinu su naveli da ova bakterija može izazvati trovanja hranom, naročito kod osetljivih kategorija populacije. Po trenutnim informacijama Uprave za veterinu u Srbiju je uvezena količina u pakovanjima od kilograma, 250 grama, 240 grama i 150 grama.

Profesor dr Darko Nožić je rekao za K1 da se radi o vrlo opasnoj bakteriji, prvenstveno za trudnice. On je napomenuo da od listerije u SAD godišnje umre od 200 do 300 ljudi.

"Za zdrave ljude nije toliko opasna. Oni najčešće imaju stomačne tegobe ili povraćaju, kao i kod drugih infekcija. Trudnice su kategorija ljudi koja jako mora da vodi računa šta jedu. Isto tako, ljudi stariji od 65 godina i oni koji imaju neku bolest imunokompromitujuću. Kod njih je listerioza veoma opasna, invazivna, prelazi na centralni nervni sistem, moždane ovojnice i zato izaziva tešku kliničku sliku sa smrtnošću od oko 20 odsto", rekao je doktor.

Profesor Nožić je dodao da, pošto se infekcija listerijom prenosi transplacentarno i izaziva infekciju ploda, dešava se da se trudnoća završava spontanim pobačajem.

"Ukoliko majka dobije listerozu u ranoj fazi trudnoće to se može odraziti na bebino zdravlje, a najčešći su neorološki poremećaji razvoja mozga, hidrocefalus (uvećana glava), spuštenost kapaka i zrikavost", rekao je dr Nožić.

On je napomenuo da su, osim povraćanja i stomačnih tegoba, simptomi i jeza, drhtavica, čest poremećaj svesti i bolovi u mišićima. Listerija se, kao je objasnio dr Nožić, nalazi u termički neobrađenoj hrani.

"Barene kobasice, viršle i svi ti mesni produkti koji nisu termički obrađeni su vrlo opasni. Možda su najopasniji mlečni proizvodi. Recimo, sir koji nije pravljen od pasterizovanog mleka. To recimo postoji na pijacama. Trudnice koje jedu mlečne proizvode moraju da jedu proverene, a ne proizvode gde ne postoji podatak o pasterizaciji. Da ne uzimaju na pijacama mlečne proizvode. Sirovo voće i povrće može biti nosilac listerioze. Treba obavezno oprati celer, lubenicu, dinju, sve što raste pri zemlji. Recimo dinju obavezno oprati pre sečenja, jer recimo na kori može da se nađe listerija i da se unese u organizam. Znači, ne treba iz frižidera vaditi hladno već treba termički obraditi hranu, dobro podgrejati. Frižider treba redovno čistiti", ukazao je dr Nožić.

On je napomenuo da temperatura preko 70 stepeni uništava listeriju.

"Tu isključujem mogućnost nastanka bolesti. Listerija se leči antibioticima, a lečenje je relativno efikasno.Smrtnost je jako velika jer se bolest uglavnom dijagnostikuje u teškim slučajevima i smrtnost je kod njih oko nekih 20 odsto", rekao je Nožić.

Ko je zatajio u lancu kontrole?

Pravni savetnik Nacionalne organizacije potrošača Srbije Marko Dragić smatra da je zatajio ceo lanac koji se bavi kontrolom bezbednosti hrane počev od samog uvoza do plasmana na tržište.

"Zaboravili su u potpunosti da se primenjuje Zakon o bezbednosti hrane. Ako nešto plasiramo na tržište moramo da proverimo u celosti njegov kvalitet. Da li ispunjava sve standarde koji su potrebni da bi se on plasirao na tržište, ali prvo da li je on bezbedan da se može plasirati. Ako proizvod nije bezbedan, odmah se povlači sa tržišta", rekao je.

On je napomenuo da bi, da je ispoštovana procedura, nadležni otkrili da sa viršlama nešto nije u redu čim bi prešle granicu.

"Trebalo je da se uzme jedan uzorak i da se na tom jednom uzorku uradi sva potrebna kontrola. Ukoliko ispunjava sve standarde koji su definisani bezbednošću proizvoda onda tek može da se plasira na tržište. U celom sistemu je evidentno da je bio propust nadležnih organa koji su morali to da urade, a oni nisu. Ne mogu pojedinačno da kažem ko je tačno zatajio, ali ceo lanac je kriv. Ne mogu pojedinačno da kažem ko je tačno zatajio, ali ceo lanac je kriv. Počev od Uprave carine koja vrši kontrolu, Uprave za veterinu i naravno proizvođača koji je, kao prvi u lancu, trebalo da pregleda proizvod. Te iste službe koje su zakazale sada mogu da se pokažu na delu i kažu koliko je proizvoda kupljeno kako bi pokazali da rade u interesu građana", rekao je Dragić.

On je rekao da je veliki problem, i u ovom slučaju, to što u našem zakonodavstvu ne postoji kolektivna tužba.

"Niko neće da tuži zbog jednog pakovanja viršli. Ali da postoji kolektivna tužba, oštećenima bi se mogla nadoknaditi šteta, odnosno, svima koji su kupili ove viršle. Ovako bi pojedinačnim tužbama ugušili sudove. Ministarstvo trgovine treba da opomene i kazni. Moraju svi iz lanca da snose sankcije. Zašto nas obaveštava RASFF pored toliko naših službi? Sami trgovci moraju da odluče da adekvatno posluju, a takvim stvarima nedostaje jak inspekcijski nadzor", rekao je Dragić u "Uranku" na K1.

Uprava carina: Uvoz hrane moguć samo uz dozvolu insepkcije

Uprava carina saopštila je danas, povodom slučaja uvoza u Srbiju viršli zaraženih bakterijom listerijom, da carinski organ ne može da odobri stavljanje u carinski postupak takvog tipa pošiljke sve dok granični veterinarski inspektor ne utvrdi da nema veterinarsko-sanitarnih smetnji za uvoz ili provoz takve robe.

"U skladu sa Zakonom o veterinarstvu, uvoz i provoz životinja, proizvoda životinjskog porekla, hrane životinjskog porekla, hrane za životinje, lekova i medicinskih sredstava za upotrebu u veterini i pratećih predmeta, podleže obaveznoj veterinarsko-sanitarnoj kontroli na granici, koji nisu sastavni deo Uprave carina", navodi se u saopštenju Uprave carina.

Iz Uprave carina ističu da "carinski organ ne može da preduzima radnje predviđene pravilima odgovarajućeg carinskog postupka za navedene pošiljke, pre nego što granični veterinarski inspektor utvrdi da nema veterinarsko-sanitarnih smetnji za uvoz ili provoz takve pošiljke".