Čak dve milijarde dolara ljudi potroše na kolagen suplemente, ali da li oni zaista rade?

Nakon što je Sonja Kenkare dobila bebu, njen frizer joj je preporučio kolagen kako bi sprečila opadanje kose. Međutim, dermatološkinja sa sertifikatom bila je skeptična.

"Nisam ga koristila jer nema mnogo dokaza", kaže Kenkare sa Univerziteta Raš u Čikagu.

Marketinški materijali i izjave poznatih ličnosti tvrde da je kolagen univerzalno rešenje za starenje kože, kosu, nokte, kosti, zglobove i još mnogo toga. I mnogi potrošači su u to poverovali. Ljudi su 2025. godine potrošili dve milijarde dolara na suplemente kolagena, a očekuje se da će taj iznos nastaviti da raste.

Za sada, hajp je možda korak ispred nauke, piše National Geographic. Ipak, neka istraživanja ukazuju na potencijalne koristi, uz mnogo detalja koje tek treba razjasniti. Evo šta znamo – i šta još ne znamo – o kolagenu za zdravlje kože, upale, bol i drugo.

Šta je kolagen?

Kolagen je najzastupljeniji protein kod sisara i čini oko 30 odsto proteina u našem telu. On je ključni strukturni element kože, ligamenata, mišića, tetiva, kostiju, krvnih sudova, crevne sluzokože i drugih vezivnih tkiva, kaže Julija Zumpano, registrovana dijetetičarka u Centru za humanu ishranu Klivlendske klinike.

Kolagen ima oblik trostruke spirale, sa tri lanca aminokiselina čvrsto uvijena zajedno, što ovaj protein čini snažnim i čvrstim. Klasifikovan je u 28 tipova, na osnovu molekularne strukture i mesta gde se nalazi u telu.

Prema Klivlendskoj klinici, 90 odsto kolagena u telu čini tip I, koji se nalazi u koži, kostima, tetivama i ligamentima. Tipovi od I do V su češći od ostalih.

Odakle dolazi kolagen i čemu služi?

U našem telu kolagen se uglavnom stvara u specijalizovanim ćelijama koje se nazivaju fibroblasti. Da bi povezale aminokiseline u kolagen, ovim ćelijama su potrebni i nutrijenti poput vitamina C i cinka, kaže Zumpano.

Glavna uloga kolagena je da obezbedi potporu, snagu i strukturu. On daje elastičnost koži i štiti organe. Takođe pomaže zgrušavanju krvi i rastu novih ćelija kože.

Kada telo ne može da proizvede dovoljno kolagena, ovi procesi se narušavaju. Kod osoba sa genetskim poremećajem Ehlers-Danlos sindromom, koji utiče na sposobnost tela da proizvodi kolagen, simptomi mogu uključivati meku i rastegljivu kožu, lako nastajanje modrica i nestabilne zglobove. Autoimune bolesti poput lupusa i reumatoidnog artritisa takođe mogu oštetiti kolagen.

Šta se dešava sa kolagenom kako starimo?

Nakon 40. godine gubimo oko 1 odsto kolagena u telu svake godine. Do 80. godine, gubitak kolagena može dostići i 75 procenata. Sa manje kolagena koji podržava tetive i ligamente, mnogi ljudi razvijaju hroničan bol koji ih sprečava da ostanu aktivni.

Madeleine Steinbach / Alamy / Profimedia

U međuvremenu, kako nivo kolagena opada u dermisu, unutrašnjem sloju kože, koža se opušta i postaje naborana. Različiti faktori mogu ubrzati ovaj proces. Istraživanja pokazuju da vremenom pušenje, alkohol, UV zračenje i visok unos šećera smanjuju proizvodnju kolagena i slabe ovaj protein, što dovodi do izraženijih bora.

Šta su suplementi kolagena?

Tržište je prepuno proizvoda sa kolagenom, ali oni nisu regulisani kao lekovi. Kao dodatak ishrani, kolagen ne zahteva prethodnu proveru i odobrenje američke Uprave za hranu i lekove (FDA) pre izlaska na tržište. Na sajtu FDA navodi se: "FDA NEMA ovlašćenja da odobrava dijetetske suplemente u pogledu bezbednosti i efikasnosti, niti da odobrava njihovo označavanje, pre nego što se prodaju javnosti".

Proizvodi mogu da reklamiraju kolagen dobijen iz govedine, ribe, piletine ili drugih izvora. Mogu navoditi i tip, poput tipa I ili III. Na nekim etiketama koriste se izrazi "kolagenski peptidi" ili "hidrolizovani kolagen". Oba predstavljaju kratke lance aminokiselina koji se lakše apsorbuju od celovitih proteina kolagena. Suplementi mogu biti u obliku tableta, praha, gumenih bombona ili napitaka.

Kakvi su dokazi da ovi suplementi deluju na kožu?

Kolagen je glavni sastojak mnogih filera koji se koriste u estetskim procedurama, a koji mogu privremeno da zategnu i popune kožu pre nego što ih telo razgradi, kaže Kenkare.

Neka istraživanja ukazuju na to da suplementi kolagena mogu dovesti do skromnih poboljšanja u kvalitetu i strukturi kože, kaže Zumpano. Međutim, sva ta istraživanja dolaze uz određena ograničenja.

Na primer, jedno istraživanje iz 2021. godine, koje je obuhvatilo 19 studija sa 1.125 učesnika, uglavnom žena, pokazalo je smanjenje bora i poboljšanje elastičnosti i hidratacije kože kod osoba koje su uzimale suplemente kolagena. Međutim, svi ti suplementi su sadržali i druge sastojke koji su mogli doprineti tim rezultatima, prema analizi dermatologa sa Medicinskog fakulteta Harvard i Opšte bolnice u Masačusetsu.

Nasumično kontrolisana ispitivanja koja proučavaju efekte na elastičnost kože, hidrataciju, bore i druge pokazatelje uglavnom su malog obima, dodaju oni. Istraživanja o kosi i noktima su ograničena. "Potrebno je više istraživanja", kaže Zumpano.

Da li kolagen može pomoći kod bolnih zglobova?

Pored kože, suplementi kolagena mogu pomoći u jačanju zglobova koji stare, prema sve većem broju dokaza. Studije na mladim sportistima povezale su dodatni unos kolagena sa smanjenjem bola i upale, što pomaže bržem povratku sportu nakon povreda.

Da bi se utvrdilo da li suplement može pomoći i ljudima u srednjim godinama, istraživači su u studiji objavljenoj 2023. godine uključili 86 fizički aktivnih odraslih osoba u 40-im, 50-im i 60-im godinama. Tokom najmanje šest meseci, učesnici su dobijali 10 g hidrolizovanog kolagena dnevno, 20 g dnevno ili uopšte nisu uzimali kolagen. Nisu znali u kojoj su grupi.

Rimma Bondarenko / Alamy / Profimedia

U poređenju sa placebo grupom, ljudi koji su uzimali kolagen prijavili su značajno veće smanjenje bola tokom trajanja studije, naročito oni koji su vežbali više od tri sata nedeljno. Nakon završetka studije, jedan učesnik je prestao da uzima kolagen i bol se vratio, kaže glavni autor studije Majkl Ormsbi, fiziolog za vežbanje i ishranu sa Univerziteta Florida Stejt u Talahasiju. Učesnik mu je rekao da je bol nestao kada je ponovo počeo da uzima suplement.

Studija je takođe povezala uzimanje kolagena sa poboljšanjem raspoloženja. Taj mentalni efekat može biti posledica smanjenja bola, ali nalazi se poklapaju sa dokazima o antidepresivnom dejstvu kod miševa koji su uzimali kolagen. Ta istraživanja sugerišu da kolagen može da pređe krvno-moždanu barijeru.

Ormsbi svako jutro meša 10 g hidrolizovanog kolagena u svoju kafu. Uzima ga sa 50 miligrama vitamina C, na osnovu istraživanja koja ukazuju da vitamin pomaže apsorpciju kolagena. Takođe prati savet Kita Bara sa Univerziteta Kalifornije u Dejvisu, čija istraživanja sugerišu da kolagen treba uzimati 30 do 60 minuta pre treninga.

Istraživači još uvek razjašnjavaju kako tačno kolagen može pomoći vezivnim tkivima i zašto je vreme uzimanja važno. Međutim, hidrolizovani kolagen se uglavnom sastoji od tri aminokiseline koje čine i strukturu kolagena u našem telu: glicina, prolina i hidroksiprolina, kaže Ormsbi. 

"Kada ga uzmete i on cirkuliše u organizmu, a zatim vežbate, imate najveće šanse da te specifične aminokiseline dospeju do tetiva, ligamenata ili zglobova", kaže.

Šta ako ne želim da kupujem suplemente?

Stručnjaci kažu da postoje i drugi načini da se iskoriste potencijalne koristi kolagena bez suplemenata. Mnoge namirnice sadrže kolagen, uključujući meso, piletinu, ribu, jaja i supu od kostiju. Zumpano takođe preporučuje unos vitamina C, bakra, cinka, kao i aminokiselina prolina i glicina kako bi se podstakla proizvodnja kolagena u telu. Kenkare dodaje da retinoidi, sastojci u mnogim kremama protiv starenja, deluju tako što povećavaju proizvodnju kolagena.

Zumpano preporučuje konzumiranje hrane bogate kolagenom i nutrijenata koji pomažu telu da ga samo proizvodi, jer "ne možemo reći da je suplement univerzalno rešenje".