Toplotni talas u jeku: Doktorka za Euronews Srbija objašnjava koje namirnice pomažu, a koje dodatno zagrevaju telo
Komentari
Dodajte Euronews kao željeni izvor na Google-u
Toplotni talas je u jeku, a ekstremno visoke temperature ponovo obaraju rekorde. Prilagođavanje organizma na tropske uslove odavno je prestalo da bude pitanje komfora, postalo je pitanje zdravlja. Kada spoljna temperatura pređe 35. podeljak, naš organizam pokreće složene mehanizme termoregulacije kako bi sačuvao vitalne organe, pa ključni saveznik u toj borbi postaje hrana koju unosimo.
Doktorka Svetlana Stanišić, stručnjak za ishranu i redovna profesorka na predmetima "Ishrana i osnove fizičke hemije" je napomenula da apetit opada tokom vrućina i da je to dobro, sem kada se radi o hroničnim bolesnicima ili osobama koje su sklone anoreksiji.
"Dobro je zato što će izgubiti koji kilogram i verovatno će se ishrana više bazirati na nekim osvežavajućim salatama, na voću. I treba iskoristiti sve što je sada u sezoni sazrelo da se jede", kazala je.
Istakla je da ne postoje namirnice koje mogu da rashlade, ali da mogu da doprinesu unosu vode. S druge strane, prema njenim rečima, postoje namirnice koje mogu da povećaju telesnu temperaturu.
"To se zove termički efekat hrane. Količina toplote koja se oslobađa pri njihovom varenju je veća. To se najviše odnosi na tešku, masnu hranu, velike količine mesa. I alkohol može da zagreje", ukazala je.
Govorila je i o uticaju hladnih sokova.
"To je krajnje individualno. Postoje ljudi kojima oni ne smetaju ali ima i onih kojima smetaju, počevši od grla ili gastritisa. U tom slučaju ih treba izbegavati", objasnila je.
Napomenula je da je važno da se unosi tečnost kao i elektroliti. Količina tečnosti zavisi od toga koliko je osoba izložena suncu, koliko vremena provodi napolju, koliko je krupna i koliko se znoji.
Povezane vesti
Ključni savet za tropske temperature
Stanišić je dala i ključni savet kada su temperature tropske.
"Najviše treba da se koristi sezonsko voće, povrće i salate. Pad apetita treba da se iskoristi da se skine koji kilogram. Ishrana ne treba da se svede na sladoled i hladno pivo već na onu hranu koja će da bude korisna za telo. Treba da se koristi nemasno meso, odnosno živinsko meso i da se jede riba", kazala je Svetlana Stanišić za Euronews Srbija.
Kompletno gostovanje pogledajte u snimku na vrhu teksta
Komentari (0)