Đulija Rušeli pobednica takmičenja u espresu: Prva žena sa titulom najboljeg bariste Italije

Italijanka Đulija Rušeli postala je prva žena koje je osvojila prvo mesto na nacionalnom takmičenju u pravljenu espresa i proglašena je najboljom baristom godine.

Na takmičenju u mestu Koneljano Veneto, u Trevizu, Rušeli je pobedila 11 drugih takmičara, a događaj je organizovao Italijanski institut za espreso.

"Za samo 11 minuta morala je da kalibriše svoju opremu, mašinu Rancilio Classe 20 ASB i mlin-dozator Eureka Atom 20W sa sistemom za vodu Brita i da pokaže da zna kako da pripremi četiri espresa i četiri kapućina“, saopštio je institut.

Na drugom mestu u finalu bio je Venecijanac Tjanju Vang, dok je treće mesto osvojio Mateo Kolcani. 

Rušeli radi kao barista u baru i poslastičarnici Lovo u Forliju, u Emiliji Romanji, i ovim poslom se bavi već 14 godina, ali se u poslednje četiri specijalizovala za tehniku "late art".

"Ovo je moje prvo takmičenje i apsolutno nisam očekivala da ću pobediti, čak ni da ću stići do finala, razlog zašto sam izabrala da budem ovde jeste da rastem na ličnom i profesionalnom nivou i da upoznam drugačije okruženje gde su svi stručnjaci i strastveni prema kafi", rekla je pobednica.