Naučnici osmislili dvodnevnu dijetu koja "obara" loš holesterol na duge staze
Komentari
09/03/2026
-07:58
Konzumiranje ovsenih pahuljica za svaki obrok tokom dva dana smanjilo je nivo "lošeg" holesterola za do 10 odsto u malom kliničkom ispitivanju.
Iznenađujuće, efekat je i dalje bio vidljiv u krvi učesnika šest nedelja nakon što su se vratili uobičajenoj ishrani.
Najzanimljiviji deo studije nije samo pad holesterola, koji je, kako naučnici ističu, manji od onog koji mogu da postignu visoke doze statina, već ono što bi moglo da ga uzrokuje.
Istraživači su povezali molekule koje proizvode bakterije u crevima dok razgrađuju ovsene pahuljice sa smanjenjem lipoproteina niske gustine (LDL), vrste holesterola koja povećava rizik od srčanih bolesti.
U ispitivanju, objavljenom u časopisu Nature Communications, učestvovalo je 15 muškaraca i 17 žena sa metaboličkim sindromom, piše Science Alert.
Unsplash/Roman Matveev
Sedamnaest učesnika (šest muškaraca i 11 žena) bilo je na niskokaloričnoj dijeti koja se gotovo u potpunosti sastojala od ovsene kaše. Tri puta dnevno, tokom 48 sati, jeli su po 100 grama ovsenih pahuljica kuvanih u vodi. Bilo im je dozvoljeno da dodaju samo određeno voće i povrće – bez soli, šećera ili zaslađivača.
Kontrolna grupa od preostalih 15 učesnika takođe je bila na niskokaloričnoj "zdravoj" dijeti, ali bez ovsenih pahuljica.
Povezane vesti
U obe grupe unos kalorija bio je smanjen za oko polovinu tokom ta dva dana, nakon čega su se učesnici vratili svojoj uobičajenoj ishrani.
Neposredno nakon dijete, ukupni nivo holesterola u grupi koja je jela ovsene pahuljice smanjen je za osam odsto, dok je nivo LDL holesterola opao za oko 10 procenata – znatno više nego u kontrolnoj grupi. Učesnici koji su bili na 48-časovnoj ovsenoј dijeti takođe su izgubili na težini i imali blago snižen krvni pritisak.
"Nivo posebno štetnog LDL holesterola pao je za 10 procenata kod ove grupe, što je značajno smanjenje, iako nije u potpunosti uporedivo sa efektom savremenih lekova", kaže koautorka studije Mari-Kristin Simon sa Univerziteta u Bonu u Nemačkoj.
Analizom uzoraka stolice i krvne plazme, istraživači su pronašli dokaze da ishrana bogata ovsenim pahuljicama povećava broj crevnih bakterija koje proizvode jedinjenja povezana sa boljim metabolizmom holesterola.
"Uspeli smo da utvrdimo da konzumiranje ovsene kaše povećava broj određenih bakterija u crevima", objasnila je glavna autorka studije Linda Klumpen u saopštenju za javnost.
"Na primer, pokazali smo da crevne bakterije razgradnjom ovsa proizvode fenolna jedinjenja. Već je u studijama na životinjama pokazano da jedno od njih - ferulinska kiselina - ima pozitivan efekat na metabolizam holesterola. Čini se da isto važi i za neke druge metaboličke proizvode bakterija", istakla je Klumpen.
Unsplash/Mohammad Lotfian
Da bi dodatno ispitali rezultate, naučnici su testirali efekat dihidroferulinske kiseline, nusproizvoda koji nastaje kada crevne bakterije razgrađuju ovsene pahuljice i otkrili da ona može da smanji skladištenje holesterola.
Povezane vesti
Važno je napomenuti da se rezultati možda ne mogu primeniti na celokupnu populaciju. Svi učesnici istraživanja imali su metabolički sindrom: stanje povezano sa prekomernom telesnom težinom, povišenim krvnim pritiskom i visokim nivoom šećera u krvi, koje može biti preteča dijabetesa.
Ipak, pošto su koncentracije LDL holesterola ostale niže od početnih i šest nedelja nakon završetka dijete, istraživači smatraju da su identifikovali biološki proces koji zaslužuje dalja istraživanja.
Naučnici su sproveli i drugo ispitivanje u kojem je sedamnaest dobrovoljaca svakodnevno jelo 80 grama ovsenih pahuljica tokom šest nedelja, bez drugih ograničenja u ishrani. Rezultati su upoređeni sa kontrolnom grupom od sedamnaest ljudi koji nisu jeli ovsene pahuljice.
Iako su primećene određene koristi, duža i manje restriktivna "ovsena dijeta" nije dovela do tako brzog pada holesterola.
Studiju su podržali Udruženje nemačke industrije za preradu žitarica, mlinarstvo i skrob, kao i jedna prehrambena kompanija, ali istraživači navode da finansijeri nisu učestvovali u dizajnu studije, analizi rezultata niti su prijavljeni sukobi interesa.
Potrebna su veća istraživanja kako bi se ovi nalazi potvrdili i kako bi se dodatno ispitalo na koji način ovsene pahuljice utiču na crevne bakterije, nivo holesterola, a možda i na gubitak telesne težine.
"Kratkotrajna dijeta zasnovana na ovsu, koja bi se povremeno ponavljala, mogla bi da bude dobro podnošljiv način za održavanje nivoa holesterola u normalnim granicama i prevenciju dijabetesa", kaže Simon.
"Sledeći korak je da se utvrdi da li intenzivna ovsena dijeta, koja bi se ponavljala na svakih šest nedelja, zaista ima dugoročni preventivni efekat".
Istraživanje je objavljeno u časopisu Nature Communications.
Komentari (0)